طريقة عمل طاجن لحم بقري بالفاصوليا الحمراء والفلفل
كيفية صنع طاجن اللحم بالفاصوليا الحمراء والفلفل ، خطوة بخطوة. حاول تحضير طاجن اللحم بالفاصوليا وتقديمه على مائدة العزومات الغنية بالمقبلات اللذيذة.
مكونات
1 كيلو لحم مكعبات
علبة فاصوليا حمراء
ملعقة صغيرة بهارات
كوب عصير طماطم
3 ملاعق سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
لتر من الماء الساخن
ملح للتذوق
الفلفل الحار الأحمر الحار
متوسطة البصل المفروم
ملعقة زيت نباتي
كيف تستعد
قلّبي اللحم بملعقة كبيرة من الزيت في قدر الطبخ حتى يتغير لون اللحم ، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح والبهارات.
نضيف كوب ماء ونترك اللحم على نار هادئة حتى يغلي.
اخلطي الطماطم والسكر البني والقرنفل مع كوب من الماء الساخن.
نضع طبقة من اللحم في الفرن ، ثم طبقة من الفاصوليا الحمراء ، ثم نضيف طبقة من البصل. ثم أكمل باقي المكونات حتى تنتهي الكمية.
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة في الفرن لمدة 3 ساعات حتى ينضج اللحم.
أضف الماء الساخن إذا لزم الأمر.
قدمي اللحم والفاصوليا الحمراء مع الأرز الأبيض والبلاه والشفا.
