- سهل
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 1 ساعة و 20 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية ، فهو من بين وصفات صلصة الدجاج والزبدة ، وهو من الوصفات السهلة واللذيذة الغنية بمجموعة من البهارات الشهية مثل جارام ماسالا والزنجبيل والفلفل الحار مع صلصة الزبدة والثوم والبصل . وصلصة الطماطم واللبن مع أرز بسمتي الآن واستمتع بمذاقها مع افراد العائلة الغاليين.
مقادير الدجاج بالزبدة الهندية
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- 425 جرام من صلصة الطماطم.
- 425 جرام طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب زبادي.
- كوب ونصف أرز بسمتي.
- كوبان وربع من الماء.
- 600 جرام من صدور الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- بصلة.
- إنش زنجبيل طازج.
- ملعقة كبيرة بهار جارام ماسالا.
اقرأ أيضا
طريقة عمل دجاج بالزنجبيل الهندي
طريقة عمل زبدة الدجاج
- أولًا ، نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلبه لحين الحاجة.
- ثم نقطع البصل إلى مكعبات ونهرس الثوم والزنجبيل.
- تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى تحصل على لون مميز ورائع.
- وذلك من جميع الجهات وإزالته ووضعه لحين الضرورة.
- خففي النار وأضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف جارام ماسالا والفلفل الحار ويقلب لمدة دقيقتين.
- ثم تضاف صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم.
- يحرك المزيج لخلط الدجاج ويعيده إلى القدر ويغطيه.
- اتركي المكونات على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل.
- املأ قدرًا بكوب ونصف من الأرز وكوبين ونصف من الماء وقم بتغطيتها على نار عالية.
- وحتى الغليان ، خففي النار واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ثم نطفئ النار ونضيف الزبادي إلى خليط الصلصة ونقلب ونسكب الصلصة فوق الأرز.
لذلك ، الطبق جاهز لتقديمه مع مشروبك المفضل. بون جويل.
