- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ10 دقائق
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر الدونات الهشة من الحلويات الأخف وزنا والسهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لكل مناسبة وزمان في وقت قصير جدا ، ممزوجة بشكلها اللذيذ جدا ومذاقها الرائع الذي لا يقاوم. أو توضع في الفرن في بعض الوصفات ثم تزين بقطع الدونتس بمسحوق السكر أو الشوكولاتة ، وإليك الطريقة الصحيحة لتحضيرها.
مكونات:
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب وربع حليب سائل دافئ
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- بيضتان
- 100 جرام زبدة مذابة
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف الزبدة المذابة والسكر ونقلب جيداً ونضيف البيض ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيداً أو يمكن وضعها في الخلاط الكهربائي المخصص لها.
- ثم نضع الدقيق في وعاء ونضيف الفانيليا والملح ونخلط جيداً ، ثم نضع فوق المكونات السائلة ونعجن المكونات حتى تنضج العجينة ، ثم نعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل ، ونضيف العجينة. وعاء آخر بالزيت ، يغطى بالنايلون ، ويترك حتى يتخمر ويتضاعف لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نرش الطحين على سطح مستو ونفرد العجين ونرشه بالدقيق ونمده ليبقى كثيفاً قليلاً نقطع العجينة إلى دوائر كبيرة ، ثم نقطع كل واحدة من وسط الدوائر الصغيرة ونرفعها.
- نضع ورق الزبدة على صينية ونرتب دوائر الدونات فيه ، ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ثم نتركها لمدة نصف ساعة تقريباً ونضع زيت القلي في مقلاة عميقة ، ثم سخنيها قليلاً.
- أخيرًا بعد الحصول على لون ذهبي مميز ومختلف من الأسفل نقوم بقلبه ونتركه حتى يحصل على لون آخر غير الجانب الآخر ، ثم نصفيه من الزيت ونضعه على طبق به مناشف أوراق تجفيف. الزيت منه ، ونزين الدونتس بمسحوق السكر أو كريمة الشوكولاتة حسب الرغبة ، ليكون جاهزًا للتقديم. بون جويل.
