كيفية صنع طاجين السمك
تعلم كيفية صنع طاجين السمك خطوة بخطوة. قم بإعداد ألذ طاجين السمك في المنزل مع العديد من الوصفات التي تتعلمها من موقعنا وقدمها لعائلتك ، إلى جانب السلطات الخاصة
مكونات
قطع الفلفل إلى دوائر
3 حبات بطاطا حلوة مقطعة إلى دوائر
2 قطعة طماطم مقطعة إلى دوائر
2 حبات جزر مقطعة دوائر
2 فلفل حار
3 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب زيت زيتون
ليمون)
ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
القليل من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس
فروع الكزبرة
حجم الأسماك (حسب الطلب)
نصف كوب ماء
أنظر أيضا:
طريقة عمل طاجين الدجاج بالفريتس
طاجن اللحم مع كرات صغيرة
طاجن اللحم بالعسل السفرجل
كيف تستعد
في وعاء نضيف البهارات والكزبرة والبقدونس مع نصف كوب ماء وعصير الليمون والثوم
نضع السمك في البهارات ونتركه جانباً
نأخذ الطاجين ونضع فيه أغصان الكزبرة ونضيف الخضار المقطعة
نضيف الجزر أولاً ، ثم البطاطس ، ثم السمك المتبل ، ثم الطماطم والفلفل
ضعي عليها ربع ليمونة وفلفل حار
يُسكب مزيج التوابل فوق الخضار ويُسكب زيت الزيتون
نضعها على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات وتقليل الحرارة
ضع صفيحة حديدية تحت الطاجين
اتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة
