- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق مغربي بالدجاج اللبناني ، شهية تقليدية رائعة ، يحضر بهذه الوصفة مع الطماطم ويقدم مع الدجاج المقليطريقة عمل الدجاج المقلي مثل المطاعم مخبوزة بالفرن ومزينة بمكعبات البطاطس المقلية الآن واستمتع بطعمها الرائع.
مكونات طبق مغربي بالدجاج اللبناني
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ورقة الغار.
- عصا القرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطّعتان إلى سم مكعبات.
- 1 كغ من الدجاج الكامل ، مع الجلد والعظام ، مقسم إلى 8 قطع.
- 250 جرام من السلطاتما هي فوائد الكراث؟ سكافا.
- كأسان من الماء.
- كوبين مغربي.
- سبع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل متوسط مفروم ناعم.
- 300 جرام من لحم البقر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- طماطم وسط مقطعة الى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الكراوية.
- مكعبان من مرق الدجاج.
اقرأ أيضا
طريقة صنع طبق من عجينة المفتول الفلسطيني
طريقة تحضير طبق مغربي بالدجاج اللبناني
- أولاً ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر.
- تحمص مكعبات البطاطس حتى تصبح بنية اللون ، ثم تُرفع عن النار وتترك جانبًا.
- حتى لتصفية الزيت الزائد واستخدام نفس القدر ، أضيفي البصل ومكعبات اللحم البقري وشويهم لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- حتى يتحول لونها إلى البني قليلًا ، أضيفي هريس الطماطم واشويها معًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نضيف الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج والماء والكراوية والغار والقرفة والفلفل الأسود.
- ثم غطي المزيج واطهيه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
- ثم نضيف السلطات ونخفف النار ونغلي المزيج ليبقى المزيج دافئا.
- في هذه الأثناء ، ضعي قطع الدجاج في صينية واشويها لمدة 45 دقيقة.
- في قدر كبير ، سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- نضيف القشطة المغربية ونقليها على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى تحمر.
- يُسكب الحساء برفق من اللحم ويُحرّك من حين لآخر حتى يتم امتصاصه تمامًا.
- كرر حتى يصبح المغرب طريًا ، لكن ليس شديد النعومة.
- ونخلط القليل من الكراث واللحم مع المغرب ونمنعهم من النار.
- ثم نسكب الكمية المتبقية في طبق التقديم ونضيف نصف كمية البطاطس المقلية.
- مع البصل واللحم المطبوخ ونضع المغربي في طبق التقديم الكبير.
- في الأعلى ، رتب الدجاج المشوي ، وزينه بالبطاطس المقلية المتبقية ، وقدمه مع الصلصة المفضلة لديك ومشروبك. بون جويل.
