- ملح.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
- سبع ملاعق كبيرة زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- كوبين أرز بسمتي.
- عدد قليل من الفلفل الأسود المجفف.
- حبتا بدن كاملتين.
- ثلاث أوراق غار.
- أربعة أكواب من الماء.
- ست حبات بطاطا حلوة صغيرة ، مقطعة إلى نصفين.
- ثلاثة أرباع كيلو دجاج.
- ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
- بصل مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون ، محمصة ثم مسحوقة.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
