- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ1 ساعة و 30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعد طهي قلب الخروف من الأطباق التي عادة ما يتم طهيها مع الأرز وخاصة في عيد الأضحى ، وتتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ إذا تم طهيها بطريقة صحية وسليمة بالطبع ويمكن تقديمها معها. أرز بسمتي أبيض أو طويل الحبة ولحم غنم.
مكونات:
- عيش الغراب قليلا ، مقطعة إلى نصفين
- طماطم كرزية صغيرة ، مقطعة إلى نصفين
- قطعتان من الثوم ، مقطعتان إلى أربع شرائح
- أعواد حكيم مفرومة
- قلب الخروف والتطهير
- ملح
- فلفل اسود
- نصف بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، وتبلي قلب لحم الضأن بالملح والفلفل ، وضعي لب لحم الضأن في صينية ووزعي عليه البصل وامزجي الفطر والطماطم والثوم.
- ثم ضعي المريمية المقطعة على قلب لحم الضأن ، وضعي ملعقتين كبيرتين من الماء في الصينية ، وغطيها بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة تقريبًا.
- بعد الخبز ، انفض الغطاء عن الصينية واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى ، ضعي اللحم في طبق التقديم ، وضعي الخضار في وعاء آخر ، وقدميها مع الأرز الأبيض مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.
