طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية
جرب كيف تصنع أجنحة دجاج مقلية مقرمشة بأسهل الخطوات. الوصفة الملائمة للموقع سهلة ولذيذة ، تُقدم مع الصلصة والمذاق أو الأطباق الاسكتلندية الأخرى.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية
مكونات أجنحة الدجاج المقلية
كيلو اجنحة دجاج.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة خردل.
نصف ملعقة صغيرة هيل.
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
فصين من الثوم المهروس.
بيضة واحدة.
يتم سحق كعكة الكوب.
كوب دقيق ، زيت ذرة أو زيت عباد الشمس ، للقلي.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية
نضع البهارات في وعاء وهي الفلفل والصلصة الحارة والكمون والكركم والهيل والفلفل الحلو والثوم المهروس وكذلك زيت الزيتون وعصير الليمون وتقلب المكونات معًا جيدًا.
ضعي أجنحة الدجاج في الأعلى ، واخلطيها جيدًا مع التتبيلة ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير مواد التتبيل التي ستغطي أجنحة الدجاج وهي البيض والدقيق والكعك المطحون ، بحيث توضع البيضة في وعاء وتخلط بالملح والفلفل ويوضع الطحين في وعاء آخر.
ضعي كعك الطحين في الوعاء الثالث ، ودهن أجنحة الدجاج جيدًا بالدقيق ، ثم اغمسها في البيض وغطيها جيدًا بالبيض.
ثم توضع في وعاء كيك كخطوة أخيرة وتغطى بكيكات مطحونة جيداً ، وكل هذه الخطوات ضرورية للحصول على مذاق مقرمش ومميز لأجنحة الدجاج.
ضعي أجنحة الدجاج كخطوة أخيرة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بعد التتبيل بالبيض والدقيق والكعك المطحون.
حضري كمية من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس للقلي ، والتي يجب أن تكون كافية لغمر أجنحة الدجاج أثناء القلي.
سخنيها جيدًا وأضيفي الأجنحة وحركيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة في الملمس.
يصفى من زيت القلي ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع المايونيز والبطاطا المقلية.
