• سهل
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات5 أشخاص

من خلال هذه الوصفة نقدم لكم المكونات وطريقة عمل أصابع البسكويت المملح بأسهل وأبسط الخطوات.

مكونات:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف
  • أربع ملاعق كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة ونصف خميرة فورية
  • نصف كوب زيت نباتي
  • ماء فاتر للعجن

النكهات:

  • ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة
  • ملعقة كاري
  • ملعقة كبيرة زعتر أخضر مجفف

المكونات البستانية:

  • سمسم
  • هبة البركة

 

 

طريقة تحضير البسكويت المملح:

  1. نضيف الخميرة وملعقة السكر والدقيق المنخول معا ونخلط جيدا
  2. نضيف الزيت ونخلط جيدا مع الدقيق
  3. يضاف الماء الفاتر تدريجياً ويعجن حتى يصبح العجين لزجاً
  4. قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء وأضيفي واحدة من النكهات الثلاث في كل قسم واخلطي جيدًا
  5. دع العجين يتخمر من نصف ساعة إلى ساعة حسب درجة حرارة الغرفة (حتى يتضاعف حجم العجينة).
  6. بعد تخمير العجين ، أخرجي كل جزء واصنعي أصابع طويلة من العجين وأضيفي السمسم والحبة السوداء.فوائد حبة البركة لتقوية المناعة للأطفال اضغط عليه جيدًا واتركه يرتاح لمدة ربع ساعة
  7. ضع أصابعك في صينية خبز قصيرة الحواف مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
  8. سخني الفرن على 180 درجة وضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً