كيفية صنع البروكلي للحمية الغذائية
تعتبر طريقة رجيم القرنبيط ضمن النظام الغذائي الصحي لكل من يريد إنقاص وزنه ، لأنها تعمل على تزويد الجسم بالشبع لفترات طويلة لاحتوائه على الكثير من الألياف ، ويضيف القليل من السعرات الحرارية المتاحة أيضًا إلى الجسم. هيئة.
ما هو البروكلي؟
سنتعرف على البروكلي وفوائده من خلال بيئات مختلفة ، فهو من الخضروات اللذيذة المفيدة جدا للصحة لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن استخدامها للوقاية من الأمراض المختلفة (خاصة أمراض القلب والسرطان).
يحتوي البروكلي على العديد من المعادن والفيتامينات الغذائية ، كما أن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والألياف الغذائية يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالشبع ، لذلك فهو أحد أفضل الأطعمة لمرضى السكر ويمكن أن يقضي على الوزن الزائد.
طريقة تحميص البروكلي في الفرن
مكونات
- طريقة تحضير البروكلي في النظام الغذائي ، تحضير نصف كيلو من البروكلي.
- نصف كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات.
- بيضة كبيرة
- نصف كوب خبز أسمر.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- القليل من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- طريقة عمل البروكلي للحمية الغذائية نقطع البروكلي ونضعه في قدر يغلي ونغلي بالماء المغلي والملح ونضعه على الموقد حتى يغلي تماما.
- بعد تصفية شرائح البروكلي من الماء ، ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- يُمزج البروكلي والبصل المفروم والفلفل المفروم في وعاء.
- يضاف البيض وفتات الخبز والكزبرة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- اصنعي كرات صغيرة من مزيج البروكلي وضعيها على صينية مع القليل من زيت الزيتون.
- ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة للحصول على بروكلي محمص مقرمش.
- أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق وقدميها.
كيفية صنع حساء البروكلي للرجيم
المكونات
- نصف كيلو بروكلي مقطع ومقطع.
- نصف كوب بصل مفروم.
- كوب كرفس مقطع إلى مكعبات.
- بطانية
- ثلث كوب شوفان.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للطبخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- طريقة عمل البروكلي لنظام غذائي ضعي البصل والكرفس والثوم والملح والزيت في قدر على النار ، وغطي القدر وسخنه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف القرنبيط المفروم ومزيج مرق الخضار إلى القدر ، حوالي 5 دقائق.
- يُضاف الشوفان إلى الأعلى ويُحرّك لمدة 10 دقائق حتى يصبح الحساء كثيفًا وينضج البروكلي من خلاله.
- يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون والفلفل الأسود إلى الحساء ويُحرّك.
- انتظر حتى يبرد الحساء ، ثم ضعه في خلاط كهربائي وحركه حتى يصبح ناعمًا.
- ارجعي إلى القدر وضعيه على الموقد لتسخينه.
- انزعها عن النار وضعها على طبق وتناولها من أجل السعادة والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البروكلي المقلي بصلصة اللوز
طريقة عمل البروكلي بالخضروات المقلية
مكونات
- نصف كيلوغرام من البروكلي.
- 2 جزر متوسط الحجم.
- 2 حبة متوسطة الحجم كوسة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات.
كيف تستعد
- طريقة عمل البروكلي للرجيم نقطع جميع الخضار إلى قطع صغيرة ، ثم نضع كل الجزر المفروم والكوسا في ماء ساخن في قدر على النار ، ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يغلي.
- نرفع الخضار من الماء ونضيف البروكلي ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف الخضار مرة أخرى.
- مع التحريك نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والقليل من زيت الزيتون.
- نرفع جميع المكونات عن النار ونضعها في الطبق لتجعلها مليئة بالسعادة والشفاء.
الفوائد الصحية للبروكلي
كيف يعمل البروكلي في النظام الغذائي: البروكلي غني بالألياف ، حيث أن الكوب الواحد يمد الجسم بحوالي 9٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف.
وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن توفر المزيد من الشبع مقارنة بالأطعمة منخفضة الألياف ، لذلك يمكنها تقليل كمية الطعام المستهلكة لفترة أطول من الوقت ، والشعور بالامتلاء لأن الأطعمة تبني هذا لفترة أطول لتناولها وهي لديك منخفضة جدا. كثافة الطاقة ، مما يعني أن نفس الكمية من الطعام تحتوي على سعرات حرارية أقل.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد عادة سبب واحد لزيادة الوزن أو السمنة ولا توجد طريقة واحدة لفقدان الوزن ، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لفقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي.
يتضمن ذلك تغيير العادات اليومية ، وتناول كميات أقل من الطعام حتى لو كان نظامًا غذائيًا صحيًا متوازنًا ، وزيادة التمارين البدنية.
البروكلي والسعرات الحرارية
تتمثل الخطوة الأولى لفقدان الوزن في تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ، مثل الوجبات الخفيفة غير الصحية والحلويات والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية. يمكن أن يكون تقليل تناول الطعام والحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها تحديًا أكبر. بروكلي. اختيار.
لا يوجد سوى 30 سعرة حرارية في كوب البروكلي النيء المفروم و 54 سعرة حرارية في نفس الكمية من البروكلي المطبوخ ، وكوب من البروكلي النيء يوفر 100 من الاحتياجات اليومية لفيتامين ج وفيتامين ك٪ أعلاه ، وهو أيضًا جيد. ال باستخدام حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
البروكلي والألياف
تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة جدًا لفقدان الوزن ، لأن البروكلي غني بالماء والألياف ، لذا فإن كوب البروكلي المطبوخ يحتوي على 5 جرامات من الألياف.
بالإضافة إلى امتصاص الماء وتعزيز التورم والشبع وإبطاء الهضم وتقليل تناول الطعام ، فإن للألياف أيضًا فوائد أخرى للمساعدة في إنقاص الوزن ، ويمكن للألياف الغذائية أن تؤخر إفراز الهرمونات التي تؤثر على الجوع (الجريلين) وتمنع ارتفاع السكر في الدم عن طريق الإبطاء. امتصاص الجلوكوز وتجنبه يساعد ارتفاع نسبة السكر في الدم في منع تخزين السكر الزائد على شكل دهون.
