طريقة عمل البسبوسة بالسميد
البسبوسة من أشهر وأجود الحلويات الشرقية ، ولها طعم رائع يجعل الكثير من النساء يبحثن عن طريقة لعمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند ، لما تتمتع به من مذاق مميز يحبه الكبار والأطفال.
طريقة عمل البسبوسة بأنواعها
البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بها العديد من الدول العربية وخاصة مصر.
لهذا السبب ستقدم لنا مواقع مختلفة طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند والعديد من الطرق الأخرى ويمكن تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة وله مذاقه الخاص بكل طرق التمييز بينها وها. الطريقة الأخرى أنواع البسبوسة تشمل:
- بسبوسة عادي.
- بسبوسة بالقشطة.
- بسبوسة بالمكسرات.
- بسبوسة بجوز الهند
- بسبوسة العراق.
- بسبوسة شامية.
- بسبوسة بالفواكه المجففة.
طريقة عمل شراب البسبوسة
المكونات الأساسية
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
كيف تستعد
- أولاً ، توضع كمية السكر في وعاء عميق ، ثم تضاف كمية الماء.
- ثم قلب السكر في الماء للتأكد من ذوبانه تمامًا.
- ارفع القدر فوق النار ، وتأكد من قلبه مرة أخرى.
- عندما يبدأ الشربات في الغليان ، أضيفي عصير الليمون وماء الورد.
- ثم اتركه على النار لمدة عشر دقائق دون التقليب ، ثم أخرجه من النار.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بخطوات كاملة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة العادية
البسبوسة العادية لها طعم مميز يفضل بعض الناس الاستمتاع بطعم البسبوسة بمفردها دون إضافة أي شيء آخر.
المكونات الأساسية
- كوبان من دقيق السميد الناعم.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- يوجد كوب حليب ويمكن استبداله بكوب من الزبادي.
- كوب سمن مذاب.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب شربات.
- شرائح لوز للتخزين.
كيف تستعد
- نضع دقيق السميد في وعاء للخلط ثم نضيف السكر والباكينج باودر والفانيليا.
- تخلط جميع المكونات معًا ، ثم تضاف كمية السمن ومقدار الزبادي.
- نخلط جميع المكونات معًا جيدًا ، ثم ندهن صينية متوسطة الحجم بالسمن ، ثم نضيف خليط البسبوسة.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات ونزين المربع بنصف حبة لوز.
- توضع البسبوسة في فرن ساخن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- حالما تخرج البسبوسة من الفرن فهي ماء مع شراب ساخن ثم تترك لتبرد.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة من أشهر أنواع البسبوسة وتتميز بطعمها الجذاب والرائع الذي يحبه الكثير من الناس في كثير من الدول العربية.
المكونات الأساسية
- كوبان من دقيق السميد الناعم.
- كوبين من الحليب المجفف.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب وربع ماء.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاث علب قشطة.
كيف تستعد
- يُمزج دقيق السميد مع البيكنج بودر والسكر والفانيليا والحليب البودرة في وعاء عميق.
- قلبي هذه المكونات معًا برفق ، ثم أضيفي الزبدة والماء وحركيها معًا مرة أخرى برفق حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
- دهن صينية متوسطة الحجم بالسمن ، ثم أضيفي نصف خليط البسبوسة.
- وزعي الخليط في الصينية وتأكدي من أن الخليط متساوي ، ثم ضعي كمية الكريمة فوق البسبوسة.
- افرد الكريم بعناية ، لكن ابتعدي عن الأطراف ، ثم اسكبي باقي البسبوسة ، وادهنها حتى تغطي الكريم بالكامل.
- ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- ثم أخرجيها من الفرن ، ويمكنك إضافة شراب أو بدون شراب.
- اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه وقدميه.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند
المكونات الأساسية
- نصف كيلو دقيق سميد ناعم.
- كوب سكر بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- يوجد كوب زبادي.
- ربع كيلو زبدة.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- لوز أو جوز الهند مقبلات.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، اخلطي دقيق السميد مع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والفانيليا والسكر.
- ثم أضف الزبادي والزبدة المذابة وجوز الهند إلى القيم عن طريق خلط هذه المكونات معًا برفق.
- دهن صينية مناسبة بقطعة من السمن ، ثم أضيفي كمية خليط البسبوسة ، مع تسوية هذا الخليط جيداً.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية ، ثم نزينها بجوز الهند أو اللوز.
- ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج ، الأمر الذي سيستغرق ما بين عشرين وثلاثين دقيقة.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرج الصينية من الفرن وأضف الشراب الساخن على الفور.
- قطعيها مرة أخرى واتركيها تبرد ، وبعدها يمكنك نثر جوز الهند على الوجه ثم التقديم.
