- سهل
- وقت التحضير5 دقائق
- وقت الطبخ10 دقائق
- عدد الوجبات8 أشخاص
البولونيز بالخضار من الأطباق التي يمكن تحضيرها في وقت قصير للاستمتاع بها ويمكنك تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة ، وهي من الوصفات التي أخذتها لك من المطبخ الإيطالي الشهير.
مكونات:
- عشرة أونصات
- كيس من الخضار المفرومة
- جرة صلصة المعكرونة ، بدائل اللحوم ، اختياري
- كوب ونصف عدس أخضر
- شركة الجنيه التوفو
- كوب ونصف من بروتين الصويا
- كيس مكرونة 16 أونصة من اختيارك
- البصل المتوسط
- فلفل حلو متوسط
- كوب فطر مقطع
طريقة التحضير:
- أولاً ، اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، وأثناء طهي المعكرونة ، قطعي الخضار إلى قطع صغيرة جدًا ، وبدلاً من ذلك ، نظفيها في محضر الطعام عدة مرات وأضيفي القليل من الزيت إلى قاع المقلاة. رائع للغاية.
- ثم تُقلى الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو إذا كنت تستخدم البصل ، أضفها أولاً واقليها لمدة 3 دقائق قبل أي خضروات أخرى وأضف اختيارك من خيارات اللحوم.
- ثم استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى على الأقل ، واسكب صلصة المعكرونة النباتية واترك الخليط على نار خفيفة حتى ينضج ، قدمي صلصة البولونيز الساخنة فوق المعكرونة المطبوخة ثم قدمها بالشكل.
- ولصنع التوفو ، ما عليك سوى تناول قطعة من التوفو والضغط عليها للتخلص من السائل قدر الإمكان وكسر التوفو في وعاء وإضافة ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا واستخدامه مع صلصة البولونيز الرائعة.
- لتحضير العدس ، يُغلى قدر من الماء ، ثم يُضاف كوب ونصف من العدس الأخضر ، ويُغلى لمدة 18 دقيقة تقريبًا ، ويُغسل ويُصفى ، ثم يُوضع في وعاء كبير ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الصويا. صلصة.
- ثم قلبي جيدًا حتى يغطي العدس واستخدميه مع البولونيز ، وفي الوقت نفسه اصنعي بروتين الصويا واغلي قدرًا من الماء على النار ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا مع كوب إلى ليث دي فول الصويا. بروتين.
- أخيرًا ، حركي جيدًا واتركي البروتين منقوعًا في السائل لمدة 5 دقائق تقريبًا واستخدميه مع البولونيز حيث يمكنك استخدام أنواع أخرى من الخضار لتحضير الوصفة مثل البروكلي والقرنبيط والجزر والكوسا ، بحيث يكون الطبق. جاهز للخدمة. بون جويل.
