طريقة عمل البيتزا منال العالم بالخطوات

طريقة عمل بيتزا منال العالم

البيتزا من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرين سواء أكانوا بالغين أم أطفالاً ، سنوضح لك كيف تصنع بيتزا منال العالم في كل خطوة وطريقة عمل البيتزا بشكل عام.

طريقة عمل بيتزا للشيف منال العالم

تمنحك الشيف منال العالم طريقة عمل البيتزا بكل الخطوات وبطريقة سهلة وبسيطة من خلال مواقع الويب المختلفة.

طريقة عمل عجينة بيتزا رقيقة

إنها واحدة من أكثر العجائن المرغوبة ، نعرض لك أسهل طريقة لعمل عجينة بيتزا رفيعة من خلال اتباع أحجام وخطوات معينة من داخل مطبخ منال العالم.

مكونات العجين

1. – تحضير 6 أكواب من الدقيق الأبيض بعد نخلها جيداً حتى تصبح ناعمة وخالية من الشوائب أو الكتل.
2. 8 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم.
3. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
4. ملعقتان صغيرتان من السكر الحبيبي.
5. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
6. كوب متوسط ​​زيت نباتي.
7. كوب كبير من الماء الساخن.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الرقيقة

• حضري وعاءً كبيرًا لعجن المكونات.
• أضف ستة أكواب من الدقيق المنخول إلى الوعاء.
• تضاف المكونات الصلبة وهي ملح الطعام والسكر والخميرة الفورية.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا بملعقة كبيرة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• نضيف الزيت إلى المكونات الجافة ونقلب الزيت جيداً حتى يختلط مع المكونات.
• أضيفي كل الحليب تدريجيًا ، وابدئي في عجن المكونات حتى يمتزج الزيت بالحليب مع المكونات الصلبة.
• يُضاف الماء الساخن تدريجيًا ويُعجن المكونات جيدًا لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• إذا احتجت إلى كمية أكبر أو أقل من الماء ، يمكنك فعل ذلك حتى تجتمع العجينة معًا.
• غطي الوعاء بقطعة قماش واتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن قدمنا ​​طريقة بيتزا منال العالم للعجين الرقيق ، سنجهز صواني البيتزا.

تحضير صواني البيتزا

• بعد تخمير العجينة بشكل جيد ، يتم تشكيلها على شكل كرات من نفس الحجم.
• تحضير الصواني لعمل البيتزا وإضافة القليل من الدقيق.
• تُلف العجينة ، ثم تُضاف صوص البيتزا إلى العجينة ، ثم تُضاف جميع المكونات التي تحتاجها.
• ضعي الصواني في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لحوالي نصف ساعة أو ساعة أو ربع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند خطوة بخطوة

طريقة تحضير بيتزا مقرمشة

الآن سوف نتعلم كيفية عمل بيتزا مقرمشة لمنال العالم.

مكونات لصنع عجينة البيتزا الرقيقة لمنال العالم

1. 3 كغ من الدقيق الأبيض ، منخول جيداً.
2. تحضير كمية صغيرة من ملح الطعام.
3. 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن بدون مطحون.
4. 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
5. 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
6. 2 علبة متوسطة الحجم من اللبن الزبادي كامل الدسم.
7. كوبان من زيت الزيتون.
8. كمية الماء الساخن تصلح للعجن.

تحضير عجينة البيتزا المنفوشة

نقدم لكم الآن طريقة عمل البيتزا وتحضير العجينة الهشة من خلال:

• قم أولاً بإعداد وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لعجن مكونات البيتزا.
• نضيف الدقيق الأبيض المكرر والسكر الأبيض والملح ثم نخلطهم جيداً ونستمر في التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
• أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا ، ثم اخلطي الزيت مع المكونات الجافة باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي الخميرة الفورية واخلطيها جيدًا مع المكونات.
• أضيفي كمية قليلة من الماء الساخن ، ثم ابدئي في عجن جميع المكونات حتى يمتزج الماء مع الخليط ، ثم أضيفي كمية أخرى من الماء حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
• تُعجن المكونات لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى تصبح طرية وهشة.
• بعد العجن ، قسمي العجينة إلى كرات من نفس الحجم.
• تقدم صواني متوسطة الحجم لتوزيع العجين.
• غطي الكرات بقطعة قماش واتركيها ترتاح وتتخمر جيدًا لمدة ساعة تقريبًا ، حوالي ربع ساعة.

طريقة عمل بيتزا منال العالم بالحشوة

سنتعلم معًا كيف نصنع بيتزا منال العالم بإضافة حشوة جبنة الشيدر والفطر.

مكونات

1. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض منخول.
2. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3. ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر.
4. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
5. كوب ماء ساخن.
6. ملعقة صغيرة من الزعتر.
7. شرائح زيتون اسود.
8. كوب فطر.
9. قطعة فلفل اخضر.
10. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
11. كوبين جبن موزاريلا.
12. كوب جبن شيدر مبشور.

كيف تستعد

• اعط وعاء عميق لخلط المكونات فيه.
• ضعي الدقيق المنخل في الوعاء.
• أضيفي الخميرة على الفور إلى الدقيق وقلبي جيداً.
• أضف ملعقة ملح إلى الدقيق.
• أضف ملعقة من السكر إلى المكونات.
• أضف ملعقة من الزعتر.
• شغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات لمدة خمس دقائق.
• أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المكونات.
• أضيفي الماء الساخن تدريجيًا ، ثم شغلي المضرب مرة أخرى حتى يصبح العجين لزجًا.
• خذ طبقًا عميقًا وقم بدهنه بقليل من الزيت.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتفع وتتضاعف في الحجم.
• بعد نصف ساعة نجهز الصينية المناسبة للبيتزا ونشحمها بالزيت النباتي.
• تُدهن العجينة في الصينية وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق.
• وزعي الصلصة فوق العجينة دون لمس الحواف.
• نقطع الفلفل إلى حلقات ونضعها فوق الصلصة فوق العجينة.
• توزيع حلقات الزيتون الأسود.
• أضف كوبًا من الفطر وكوبين من الموزاريلا.
• أضف كوب من جبن الشيدر.
• سخني الفرن إلى
• نضع الصينية في الفرن على الرف النظيف في المنتصف ونتركها حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
• ثم نخرجها من الفرن ونقدمها بلحانة والشفا.