طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
يعتبر طبق السمك المشوي بالزيت والليمون من الأطباق المفضلة لكثير من الناس حول العالم ، وكلما كانت الأسماك طازجة ، كان طعمها ألذ وأقوى وأكثر تركيزًا فوائدها للناس ، حيث أنها لا تقتصر على المميز مذاق السمك وله أيضا فوائد هامة لصحته مثل الفوسفور واليود وغيرها.
مكونات
عصير ليمونة
نصف كوب زيت زيتون
رشة ملح
4 أوراق نعناع كبيرة مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مهروس
فيليه سمك 450 جرام
كيف تستعد
في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون معًا حتى تمتزج المكونات تمامًا ، لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي قليلًا من الملح والثوم المهروس والنعناع ، واخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفيها جانبًا.
نضع شرائح السمك في صينية ونتبّلها على الجانبين بالملح والفلفل الأسود ، ثم نضعها على الشواية لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا.
نضع السمك في طبق التقديم ونرشه بالزيت ونزينه بأوراق النعناع وشرائح الليمون حتى يصبح طبق السمك المشوي بالزيت والليمون جاهزا للتقديم.
