طريقة عمل الطرشة العراقية باللحم
يقدم لكم موقعي .نت طريقة عمل الترشانة العراقية باللحم ، فإذا أعجبك مذاق الأطباق المحضرة بالفواكه المجففة واللحوم ، جرب هذه الوصفة من المطبخ العراقي. افعل ما بوسعك!
مكونات
1 كوب مشمش مجفف ، منقوع
نصف كيلو لحم
ربع كوب لوز
ربع كوب زبيب
نصف كوب سكر
2 ملاعق كبيرة سمن
كيف تستعد
نقطع اللحم إلى مكعبات.
في قدر على نار متوسطة ، سخني السمن ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه.
يُصفّى المشمش المنقوع ويُضاف إلى اللحم مع التحريك لمدة 3 دقائق.
ثم يضاف الماء لتغطية جميع المكونات وتقليل درجة حرارة النار
نحمص اللوز في مقلاة ، ثم نضيف الزبيب وقلبي لمدة دقيقتين.
أضف السكر إلى القدر وقلبي.
نضيف اللوز والزبيب ونتركهما على النار لمدة 5 دقائق.
