طريقة عمل عجة بالبيض والبقدونس
طريقة عمل عجة بالبيض والبقدونس
هل سبق لك أن حاولت صنع عجة بالبيض والبقدونس؟ إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، فننصحك بمحاولة تحضير عجة البيض والبقدونس ، لأنها لن تستغرق الكثير من الوقت.
مكونات
¼ كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
رشة بهار حلب
رشة بهارات (موسم حلو)
6 بيضات
2 كوب بقدونس مفروم
1 طماطم مقطعة
½ بصل مقطع
1 كوب زيت زيتون
كيف تستعد
في وعاء كبير نخلط الطحين والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبهارات الحلبية
اخفقي البيض فوق المكونات واخفقي جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع عدم وجود كتل من الدقيق لمدة 2-3 دقائق تقريبًا
ثم نضيف البقدونس والطماطم والبصل ويقلب جيدا
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ضحلة وسخنيها على نار متوسطة عالية ، وبمجرد ظهور فقاعات صغيرة في الزيت ، ابدئي في قلي خليط الأومليت.
نضيف ملعقة كبيرة من العجة حسب حجم المقلاة وتكرر العملية حتى نهاية الخليط مع قلي كل جانب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى لون ذهبي وطعم مقرمش.
