طريقة عمل المعيشة
خبز فينو له طرق عديدة للتحضير والتحضير ، لكننا لا نعرف ذلك لأننا نشتري خبز فينو من المخبز ، لكن هناك العديد من ربات البيوت اللواتي يفضلن خبز فينو لأطفالهن في المنزل ، ولهؤلاء نحن أظهر طريقة عمل خبز فينو من خلال طرق التحضير المنزلية الرائعة وكذلك في المكونات مفيدة للغاية ، لذلك دعنا نتعرف على أهم خطوات هذه الخطوات من خلال أول سطر آخر.
تعرف على أهم طرق صنع الخمر في المنزل
لا تشتري خبز فينو بعد الآن ، إذا كنت تحب خبز المخبوزات بنفسك في المنزل ، من خلال هذه الطرق:
طريقة عمل الحياة التقليدية فينو
يمكنك صنع خبز فينو التقليدي بالمكونات التالية:
كيلو وربع دقيق – ملعقة بيكنج بودر – 2 ملعقة زيت – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر أبيض – كوب حليب سائل أو بودرة – ربع ملعقة ملح – ربع ملعقة كوب زبدة صفراء سائلة – نصف كوب ماء.
تتم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
- تُذوّب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ في وعاء صغير لإذابة الخميرة ، ثم يُضاف مزيج الخميرة إلى الدقيق مع مسحوق الخبز والحليب البودرة والملح والزبدة السائلة.
- اعجن المكونات السابقة باليد وابدأ بإضافة الماء تدريجياً لتشكيل عجينة متماسكة وسهلة.
- بعد الانتهاء من العجن ، تُغطى العجينة بالنايلون وتُحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يزداد حجمها.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونرش الدقيق حتى لا تلتصق.
- افردي إحدى كرات العجين لعمل دائرة.
- تُلف كل دائرة من العجينة على شكل أسطواني ، وتغلق طرفي اليدين ، وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وتترك لمدة نصف ساعة حتى يزداد الحجم.
- دهن الوجه بصفار البيض أو الحليب السائل ، ثم اخبز الصينية على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصل إلى اللون الطبيعي لخبز فينو.
طريقة عمل خبز فينو باللبن والزبدة
يمكنك عمل هذه الطريقة والاستمتاع بطعامها اللذيذ باستخدام المكونات التالية:
3 أكواب دقيق – نصف كوب زبدة – 2 ملعقة كبيرة سكر – حليب للعجن – نصف ملعقة ملح – ملعقة كبيرة خميرة فورية – بيضة.
تتم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
- تخلط الخميرة مع السكر والدقيق بالملح ثم تعجن جيداً.
- نضيف الزبدة المذابة والحليب والبيض مع تحريك الخليط جيداً.
- عندما تحصل على عجينة صلبة ، اتركها لتتخمّر.
- شكلي العجينة بأصابعك واتركيها لفترة حتى تتخمر بالكامل.
- نضع قطع الخبز في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وبعد التبريد تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل خبز فينو
هذه الطريقة لها طعم خاص ، ويمكنك صنعها باستخدام المكونات والخطوات التالية:
المقادير: كيلوغرام دقيق – 50 غرام زبدة – 20 غرام مسحوق خميرة – 10 غرام ملح – 5 غرام محسن كعكة – 50 غرام زبدة – 55 مليلتر ماء مثلج – 50 غرام حليب بودرة.
تتم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
- نخلط السكر والحليب مع الدقيق والملح والمحسن والخميرة ثم نضيف الزبدة ونخلط المكونات مع العجن حتى تذوب الزبدة بشكل عام.
- أضيفي الماء المثلج تدريجيًا واستمري في العجن حتى تصبح العجينة عجينًا ناعمًا متماسكًا.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية ونقلبها في خبز فينو.
- رشي السمسم على قطع العجين واستخدمي السكين لعمل شقوق على سطح العجين لمساعدته على النضج.
- ضعي الخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تمامًا.
كانت هذه أهم طرق صنع الفينو في المنزل ، هل جربت أحدها من قبل؟
