طريقة عمل الفطائر التركية باللحم
الفطائر التركية باللحوم من الأطعمة السريعة والمغذية التي يحبها الصغار والكبار. يمكن حشوها بالجبن أو اللحم المفروم.
مكونات
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
100 جرام زبدة سائلة
1 بيضة
ماء ساخن للعجن
العصارة
500 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بهارات
ملح وفلفل
عن الشخص
البيض المخفوق
1/4 كوب حليب
كيف تستعد
في وعاء الخلط ، اخلطي المكونات الجافة وقلبي المكونات
نضيف البيض ونعجن ثم نضيف الماء الساخن حتى نحصل على عجينة جافة
نضيف الزبدة السائلة ونعجن ونتركها تتخمر لمدة ساعة
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرة ولفها بلفافة على شكل دائرة
ضعي ملعقة من اللحم في وسط كل منهما ، ثم اغلقيه جيدًا
دهن الوجه بالحليب والبيض المخفوق ، واخبزيه في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
أخرجها وخدمها ساخنة
