بودينج الكاكاو: الحلويات الصيفية عبارة عن حلويات باردة وخفيفة على المعدة ، لأنها تعطي إحساسًا باردًا ومنعشًا ضروريًا لجسم الإنسان ، وهي حلوى بودنغ الكاكاو اللذيذة.
طريقة صنع بودنغ الكاكاو:
المكونات:
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية من درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب نشا ذرة.
- كوب شوكولاتة.
- كرز أحمر (للتزيين).
- رقائق جوز الهند المبشورة (للتزيين).
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقوم بإعداد بعض الزبادي أو أكواب زجاجية شفافة للحلويات الكريمية.
- في وعاء كبير نحضر المكونات التالية: مسحوق الكاكاو ونشا الذرة.
- نخل المكونات معًا حتى يتم إزالة جميع الشوائب تمامًا.
- اخلطي المكونات معًا ، مع إضافة الحليب كامل الدسم والسكر الأبيض تدريجيًا.
- قلب المكونات معًا برفق ، ثم انقلها إلى قدر متوسطة الحجم.
- ضع القدر على نار متوسطة ، مع مراعاة التقليب المستمر ؛ حتى يغلي.
- نضيف ملعقة الزبدة وكمية الشوكولاتة مع التحريك بالخلاط اليدوي حتى تذوب تماما.
- يُسكب بودنغ الكاكاو ويُفرغ في الزبادي المختار ، ويُترك المزيج قليلاً ؛ حتى يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة.
- غطي الزبادي بفيلم التشبث ؛ بحيث لا تظهر طبقة سميكة على وجه الزخرفة.
- نضع بودنغ الزبادي بالكاكاو في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يحين وقت التقديم.
- قبل تقديم بودنغ الكاكاو ، زينيها بقليل من رقائق جوز الهند وبعض حبات الكرز الأحمر ، وقدميه بارداً.
كيفية صنع بودنغ الكاكاو والفانيليا:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة زبدة طرية من درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ثلث كوب من مسحوق الكاكاو ، سيداتي وسادتي.
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقوم بإعداد بعض الزبادي أو أكواب زجاجية شفافة للحلويات الكريمية.
- في وعاء كبير نحضر المكونات التالية: مسحوق الكاكاو ، نشا الذرة ، الدقيق والسكر.
- نخل المكونات معًا حتى يتم إزالة جميع الشوائب تمامًا.
- اخلطي المكونات معًا ، مع إضافة الحليب كامل الدسم تدريجيًا.
- قلب المكونات معًا برفق ، ثم انقلها إلى قدر متوسطة الحجم.
- ضع القدر على نار متوسطة ، مع مراعاة التقليب المستمر ؛ حتى يغلي.
- نضيف ملعقة الزبدة وكمية الفانيليا ونقلب بالخلاط اليدوي حتى تذوب المكونات تماما.
- يُسكب بودنغ الكاكاو والفانيليا ويُفرغ في الزبادي الذي تختاره ، مع ترك الخليط خارجًا قليلاً ؛ حتى يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة.
- نضع بودنغ الزبادي بالكاكاو في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يحين وقت التقديم.
- قبل تقديم بودنغ الكاكاو بالفانيليا ، نقوم بتزيينه بقليل من المكسرات المسحوقة مثل: البندق والفستق واللوز والقدم الباردة.
