وصفة بيتزا الروبيان هذه مليئة بالنكهات ، وهي سريعة وصحية ، وغنية بالثوم والزبدة والقشدة ، وهي وليمة عائلية. يفضل الكثيرون بيتزا الروبيان. بيتزا الروبيان مع صلصة الزبدة والثوم لا يمكنك أن تفوتها ، فهي سهلة التحضير! ورائع أيضًا.
كل ما عليك فعله هو طهي بعض الروبيان بالزبدة بالثوم ونشره فوق عجينة البيتزا قبل تغطيتها بالجبن والخبز حتى يذوب الجبن ويصبح كل شيء جميلًا وبنيًا ذهبيًا. إنها بيتزا رائعة في الصيف. إنه خفيف ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. إذا كنت تحب تقديم بيتزا الروبيان مع البقدونس المفروم وشرائح الليمون لتوزيع العصير قبل التقديم مباشرة! جرب هذه الوصفة.
مقادير بيتزا الروبيان:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- 1 جمبري مقشر منزوع العرق.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
مكونات عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ماء ساخن للعجن.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة عمل عجينة البيتزا:
- أضف القليل من الماء والسكر إلى الخميرة حتى تذوب جيدًا.
- ضع الدقيق في وعاء كبير.
- أضف العسل الأبيض والخميرة إلى الخليط.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً وابدئي في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- استمر في العجن لمدة خمس دقائق على الأقل مع إضافة الزيت.
- نأخذ وعاء ونشحمه بالقليل من الزيت ونضع العينة بداخله ثم نغطي الوعاء ونتركه جانباً حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل ويتضاعف حجمه.
طريقة عمل بيتزا الروبيان:
- نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، نضيف الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والروبيان ويطهى المزيج حتى ينضج الجمبري ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب ، قبل إضافة عصير الليمون وإبعاده عن النار.
- تُوزّع العجينة على صينية خبز وتُوزّع القريدس وصلصة الليمون والزبدة والثوم على الوجه ويُرش الجبنة فوقها. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 500 درجة فهرنهايت / 260 درجة مئوية حتى تذوب الجبن وتصبح القشرة مقرمشة وبنية ذهبية ، حوالي 10 دقائق.
- يرش البقدونس على الوجه ويقدم بعد التبريد.
