طريقة عمل البيض بالبصل والسلق
قدمي أشهى أطباق الإفطار على مائدتك في الصباح والموقعي الإلكتروني كيف أصنع البيض بالبصل والبنجر في خطوات سريعة ، وصفة سهلة ذات مذاق رائع!
مكونات
3 بيضات
4 بصل أخضر
8 أوراق هيل طازجة
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء والشبت المفروم
2 ملاعق كبيرة زيتون أسود شرائح
3 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا الخفيفة
1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة سمن
ملح وفلفل وتوابل
كيف تستعد
اغسلي الجزر والبصل والفلفل الأخضر والأعشاب وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
يخفق البيض في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل والبهارات. ثم نضيف الزيتون.
في مقلاة غير لاصقة ، سخني الزيت والسمن ، ثم قلبي البصل والهيل والأعشاب لمدة دقيقة ، حتى تصبح الخضار طرية وشفافة.
نسكب خليط البيض فوق الخضار ونترك الخليط بدون تقليب على نار متوسطة منخفضة حتى لا يحترق البيض.
اقلب البيض على الجانب الآخر عندما يتم تجميده حتى يصبح لونه بني من كلا الجانبين.
انثر قطع الجبن الخفيف على الوجه ، ثم قدم الطبق الدافئ مع الخبز المقرمش.
