كيفية صنع كعكة المدخنة
تعرف على خطوات تحضير كعكة المدخنة الرومانية مع لتحضير الحلويات في رحلتك ومشاركتها مع أشهى وألذ أنواع المشروبات والحلويات سهلة وسريعة التحضير!
مكونات
2 كوب من الدقيق
غطاء الخميرة
ملعقة من السكر
2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
نصف كوب ماء ساخن
كوب زبدة مذابة
ربع كوب سكر
بيضة
نصف كوب حليب سائل
فانيلا
قليل من الملح
قوالب كورنيت معدنية للتشكيل
كيف تستعد
في وعاء نضيف الخميرة وملعقة كبيرة من السكر وربع كوب من الماء الدافئ ونقلب ونتركها تتفاعل.
في وعاء آخر ، أضيفي الدقيق ، ورشة ملح وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة واخلطيهم جيدًا
في وعاء آخر ، أضيفي نصف كوب من الحليب السائل إلى ربع كوب من السكر والزبدة والبيض والفانيليا ، صبي الخميرة التي أعددناها عليهم واخلطيهم جيدًا.
ثم نضع الدقيق تدريجياً في الأعلى ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة ، نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
بعد نصف ساعة ، افردي العجين بلفائف وقطعيها إلى شرائح بحجم الإصبع
نقوم بدهن قوالب الكورنيش بالزبدة ونبدأ في دحرجة شرائح العجين عليها لتأخذ شكلاً مخروطيًا ونغسل وجوههم بالزبدة ونغمسها في السكر.
نضعها في صينية على ورق زبدة ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون
وبهذه الطريقة نحصل على أشهى كعكة شيمني يمكن حشوها بالشوكولاتة أو الكريمة أو الآيس كريم حسب الذوق
أنظر أيضا:
وصفة كعكة النوتيلا
كعكة العروس التركية
طريقة عمل كعكة بصلصة الشوكولاتة
كيفية صنع كعكة المدخنة
