- سهل
- وقت التحضير40 دقيقة
- وقت الطبخساعة
- عدد الوجباتغير محدد
التارت المملح بالجبن والبيض يتميز بالفطائر التي لها شكل جميل ولذيذ ومذاق يجمع بين جمال الشكل الرائع ، والتورتة المملحة بالجبن هي وصفة مناسبة جدًا كطبق جانبي أثناء حفل الزفاف أو بعده. جدول الأحداث الدينية طريقة بسيطة نسبيًا ، هنا في وصفة اليوم.
مكونات:
- كوب بازلاء مجمدة
- 105 جرام ستيك من أي نوع
- ثلاث بيضات
- صفار بيضة واحدة
- كوب جبن بارميزان مبشور
- الملح
- فلفل
- بعض فروع وأوراق الريحان
- كوبان من الدقيق العادي
- نصف كريم زبدة حليب مركز
- كوب فاصوليا خضراء
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقوم بإعداد عجينة مكرونة بسيطة ، حيث نبدأ في نخل الدقيق في وعاء كبير ، ونضيف الزبدة ، ونفركها بأطراف الأصابع ، ونضيف رشة صغيرة من الملح ، ونضيف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. الماء ويخلط حتى تصبح المكونات تماما مثل العجين.
- نقوم بعد ذلك بنشر العجين عن طريق دحرجته على سطح مملوء بالقليل من الدقيق حتى يصبح رقيقًا بسمك 4 مم. نلف العجينة في صينية فرن دائرية بحافة ، ويفضل تزيينها بحافة مسننة ، ولفها. بعد إضافة ورق الزبدة ونغلي كريمة الحليب في قدر صغير.
- ثم نقلب النار لأسفل ونضيف نصف كمية الريحان ونتأكد من أن جميع الأوراق والسيقان مغمورة بالكامل وتترك لتنقع حتى نجهز باقي المكونات ونترك الفاصوليا الخضراء مفصولة عنها. تذوب من تلقاء نفسها وتوضع في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا.
- ونصفيها قليلًا ونفس الشيء الذي نصنعه أيضًا من البازلاء ، التي تبرد بالماء وتجفف بورق المطبخ لامتصاص الماء ، ونطبخ شرائح اللحم ، ويفضل أن يكون ذلك عن طريق الشوي ، ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص أي دهون. سخن الفرن على الأقل (200 درجة مئوية).
- ثم نغطي العجينة بورق القصدير بعد أن نضع الفاصوليا والبازلاء فيها ونخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم نرفع الورق ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى على الأقل.
- أخيرًا نخفق البيض بالقشطة ونرش جبن البارميزان فيه حسب الحاجة ونضع شرائح اللحم المشوي بين البازلاء والفاصوليا ونسكب خليط البيض والكريمة ثم نحمي الفرن على (150 ج) ونخبز. لمدة 50 دقيقة أو ساعة ويقدم ساخناً أو بارداً وبعد التزيين بأوراق البارميزان والريحان مع مشروبك المفضل. بحنين شهية لك.
