تعتبر ورود الجوري من الحلويات والوصفات المتنوعة ، لأنه يمكن تحضيرها بإضافة العديد من النكهات ، على سبيل المثال: الشوكولاتة ، ورقائق التفاح ، أو التوفي وغيرها الكثير ، كما يمكن تحضيرها باستخدام أداة وقوالب خاصة بها. حلى مثل شكل ورود الجوري ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الورود الحلوة الجوري في المنزل.
طريقة تحضير الورد الحلو
المكونات
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كرات الشوكولاتة الهشة مغلفة.
- عشرة قطع شوكولاتة سادة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الحلو.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد قوالب السيليكون المصممة لتشكيل غلاف الشوكولاتة الخارجي.
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سائلة.
- نصب الشوكولاتة السائلة ونفرغها في قوالب السيليكون حتى يتم تغطية القاع والجوانب بالكامل ، مع مراعاة عدم سكب الكمية بالكامل.
- نضع قوالب السيليكون داخل الثلاجة ؛ حتى يبرد خليط الشوكولاتة لمدة ربع ساعة ؛ هذا حوالي 15 دقيقة.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، نضع الحليب المجفف فيها ؛ لتحميصها على نار بطيئة.
- نحرك الحليب حتى يصبح لونه بني ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه. حتى بارد قليلا.
- نقوم بإعداد وعاء كبير نضع فيه بسكويت الشاي العادي ؛ حتى طحن باستخدام محضر الطعام.
- يُقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ، ثم يُضاف الحليب المحمص والسكر الأبيض ومسحوق الكاكاو الحلو.
- نقوم بخلط وخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط اليدوي الشبكي ، ثم نضيف تدريجياً كمية الماء الساخن ، مع مراعاة التحريك المستمر ؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نخرج قوالب السيليكون من الثلاجة ونسكب القليل من خليط المكونات في كل قالب ، مع الحرص على وضع قطعة من الشوكولاتة الهشة في وسط الخليط في القالب.
- صب بقية الشوكولاتة السائلة فوق الحشوة ؛ حتى يغطي السطح بالكامل.
- نعيد القالب إلى الثلاجة ؛ حتى يبرد مرة أخرى ويصبح قاسيًا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- نقوم بإعداد طبق كبير مناسب للتقديم ، ثم نخرج الورود الحلوة من الثلاجة.
- نصنع الحلوى من الأعلى إلى الأسفل ، ونوزع الحبوب في الطبق ، وهي جاهزة للتقديم.
