طريقة عمل خبز الصاج البني
خبز الصاج البني مفيد لمن يتبعون حمية غذائية. يحتوي على دقيق بني ونخالة.
مكونات
3 أكواب طحين أسمر
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب وردة أو نخالة
3 ملاعق سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
حبة الملح
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف كوب حليب سائل
1/4 كوب زيت
كوب من الماء
كيف تستعد
في وعاء عميق يضاف الدقيق البني والأبيض والنخالة والخميرة والملح والسكر ويقلب جيدا.
نضيف الحليب والزيت ثم القليل من الماء الساخن ونعجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتغطى لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
لف كل قطعة بمسمار عجين لجعلها رقيقة ثم ضعيها على صفيحة خبز مسطحة ساخنة في الفرن أو في مقلاة على النار.
قلبي الخبز على كلا الجانبين بني على كلا الجانبين والخبز المنتفخ.
قدمي خبز الصاج مع الجبن أو النقانق مع هنا وشفا.
