خبز القمح من أنواع الخبز المفيدة جدا للصحة. وذلك لاحتوائه على ألياف طبيعية ، لأن الألياف توفر العديد من الفوائد الصحية ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن.
طريقة صنع خبز القمح:
المكونات:
- 2 كوب دقيق قمح (بني).
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- 1 كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق متوسط الحجم ، نضيف الطحين والملح والخميرة ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الماء الساخن تدريجياً إلى المكونات السابقة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- شكلي العجين على شكل كرات متساوية ، ثم غطيه بالنايلون ، واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف في الحجم.
- تحضير صينية ودهنها بقليل من الزيت.
- افردي العجينة ثم ضعيها في الصينية المجهزة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الخبز في فرن محمّى لمدة نصف ساعة ، حتى ينضج تمامًا.
- نقدم الخبز دافئًا ، أو يمكننا أيضًا الاحتفاظ به في الفريزر بعد أن يبرد واستخدامه عند الحاجة.
