- سهل
- وقت التحضير 20 دقيقة
- وقت الطهي 20 دقيقة
- عدد الوجبات-
يتميز خبز لفائف الصوف بشكله الرائع الجميل والمذاق الرائع والمقرمش ، كما يتميز بمختلف الحشوات الحلوة والمالحة سواء كانت شوكولاتة أو زبيب أو جبن حسب الذوق. جربه الآن وقدمه لعائلتك خلال شهر رمضان المبارك.
مكونات لفائف الخبز الصوف
- ربع كوب سكر.
- رابع كوب كريمة خفق.
- حبة بيض.
- 55 جرام زبدة مذابة.
- ثلاثة أكواب وربع طحين.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات لتكثيف العجين:
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة تحضير خبز لفائف الصوف
- أولاً ، ضعي الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء ، وحركي المكونات الجافة ، وأضيفي الحليب الدافئ وكريمة الخفق.طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات اللذيذة الزبدة والبيض معا.
- ثم نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة ، ونغطي العجينة ونتركها ترتاح لثلث ساعة ونرش الدقيق على سطح أملس ونعجنها جيداً.
- ثم ندهن صفيحة بزيت الشحوم ونضعها ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة ونقطع العجينة إلى خمس قطع ونضع ورق الزبدة في قالب دائري ونعجن لحين الحاجة.
- نمد كل قطعة إلى شكل مستطيل ونقطع نصف المستطيل بسكين إلى شرائح رفيعة ونضع الحشوة ، سواء كانت شوكولاتة أو زبيب ، في الطرف المسطح من المستطيل.
- ثم نقوم بلفها بإحكام ونحافظ على شكل الشرائح الرفيعة التي نقطعها ونضع اللفائف في القالب أعلى ورق البرشمان ونجمعها معًا.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة ، ادهني العجينة بمزيج البيض والحليب وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- يتم ذلك حتى يصبح الخبز ذهبيًا ونخرجه من الفرن.
لذا ، فهو جاهز للتقديم والتقديم جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل بالطبع. بون جويل.
