طريقة عمل السبانخ بالزيت
يتميز طبق السبانخ بالزيت بأنه من الأطباق السهلة ، بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل مكان ، لذا فإن طريقة عمل السبانخ بالزيت ستكون أيضًا بسيطة وسهلة ، وكميات هذه المكونات هي:
طريقة عمل السبانخ بالزيت
السبانخ في مكونات الزيت وأحجامه
السبانخ: 10 جزر ، مفرومة ومغسولة.
بصل: حبة متوسطة مفرومة ناعماً.
الثوم: 5 فصوص ثوم مهروسة.
زيت الزيتون: 1 و 1/2 ملعقة كبيرة.
رمان: 1 ملعقة كبيرة.
كزبرة خضراء: 1 كزبرة مفرومة ناعماً.
الليمون: حسب الحاجة.
ملح: 1 ملعقة صغيرة.
طريقة عمل السبانخ بالزيت
اغسلي السبانخ جيداً بعد تقطيعها ، وصفي الماء.
نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البصل ونقلب جيداً حتى يذبل.
نضع السبانخ فوق البصل والزيت ونقلب جيداً حتى يصل الزيت إلى كل السبانخ ويمكن إضافة القليل من الماء ويغطى القدر لمدة ربع ساعة حتى ينمو السبانخ ويقترب من النضج .
يُضاف الثوم والملح إلى السبانخ ويُحرّك جيدًا ويُترك على نار خفيفة حتى يصل إلى نقطة النضج.
بعد طهي السبانخ ، أطفئي النار وأضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي مع السبانخ.
يُسكب السبانخ في طبق ويُزين بشرائح الليمون والرمان ، ويفضل البعض وضع بعض شرائح البصل المقرمشة فوقها.
