طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالطماطم
طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالطماطم
في هذا المقال سنتحدث عن المكونات وطريقة تحضير وتحضير سلطة لسان العصفور بالطماطم.
مكونات
3 كوب مرق دجاج
1 1/2 كوب باستا لسان عصفور
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 فص ثوم مهروس
1 كوب طماطم كرزية مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 بصل أخضر مقطع
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
كيف تستعد
تُسلق مرق الدجاج على نار متوسطة في قدر عميق ، ثم تُضاف باستا الأورزو وتُحرّك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج المعكرونة بالكامل.
تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة ، ثم تُضاف الطماطم والثوم والتوابل الإيطالية ، ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين ، حتى تبدأ الطماطم في الطرية واللين.
نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة والمعكرونة والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف البصل الأخضر وجبن البارميزان ونقلب لمدة دقيقة حتى تصبح مكرونة الأورزو بالطماطم جاهزة للتقديم.
