طريقة صنع شطيرة Crustada: يوجد العديد من أنواع السندويشات في مطبخ الوجبات السريعة العالمي بسبب البلد الذي ينتجها ، وهناك العديد من السندويشات التي يسهل تحضيرها في المنزل ، على سبيل المثال: سندويشات الجبن ، شطائر البطاطس ، شطائر البيض وساندويتشات المربى وساندويتشات الزعتر والعديد من السندويشات اللذيذة الأخرى ، كما تتميز السندويشات أيضاً بالأطعمة الأخرى فهي سريعة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد في هذا المقال سنتحدث عن إحدى وصفات الساندويتش ، وهي شطيرة كروتادا هذه طريقة تحضيرها في المنزل مثل المطاعم.
طريقة عمل شطيرة كرستادا:
المكونات:
- 18 شريحة رغيف فرنسي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- رشة بسيطة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- فص ثوم مطحون.
- كوب جبن ابيض.
- بضع حبات من فاكهة التين الأسود.
طريقة تحضير شطيرة كرستادا:
- نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ثم نضعها على نار خفيفة.
- نقطع الرغيف الفرنسي إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم نضع قطع الخبز في المقلاة فوق الزيت الساخن ؛ تحمص على الجانبين ، حتى يصبح لونها بني محمر.
- سحق الجبن الأبيض بشوكة في وعاء على الجانب حتى يصبح طريًا ، مثل قوام الرمل.
- نقطع البقدونس جيدًا ، ثم نزيل فصوص الثوم في مدقة خاصة بهم.
- نحضر الرغيف الفرنسي المحمص ونضعه في طبق مغطى بالكروم. لامتصاص الزيت الزائد من عملية التحميص.
- ندهن كل رغيف بملعقة صغيرة من الزبدة الطرية ، ونتركه جانبًا حتى يمتص الخبز الزبدة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ، نضع فيه المكونات التالية: رشة فلفل أسود ، زعتر ، ثوم مهروس ، بيض ، جبن مطحون ، بقدونس.
- نخلط المكونات معًا لمدة خمس دقائق ؛ حتى يمتزج البيض تمامًا مع باقي المكونات.
- نضع ملعقة كبيرة من خليط الحشوة على كل خبز محمص مع بعض شرائح التين الأسود ، ثم نضعه في الفرن المسخن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- تُخبز شطائر الكروتادا في الفرن لمدة ثماني دقائق على الأقل ، وتُقدم ساخنة.
