سندويتش ستيك الدجاج: هناك العديد من الطرق والوصفات لتحضير شطائر الدجاج منها سندويتش دجاج بالفطر ، سندويتش دجاج باربيكيو ، ساندويتش دجاج أفوكادو ، ساندويتش دجاج مسطردة ، ساندويتش دجاج مسحب والعديد من الأصناف الأخرى والإضافات اللذيذة والمتنوعة. ومن هذه الأنواع أيضًا ساندويتش ستيك الدجاج ، والذي يتميز بطعم البهارات الكثيرة الموجودة فيه ، مما يجعل هذه الساندويتش تحظى بشعبية كبيرة لدى كثير من الناس ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ساندويتش ستيك الدجاج في المنزل . ، هذا هو الطريق.
طريقة عمل شطيرة ستيك الدجاج:
المكونات:
- أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا مع فلفل حلو.
- ثلاث سنوات من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- كوب فطر طازج مقطع نصفين (للصلصة).
- نصف كوب ماء (للصلصة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض (للصلصة).
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام (للصلصة).
- رغيف خبز فرنسي.
طريقة التحضير:
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة ، مع الحرص على ضربها بقذائف الهاون ؛ لتكون ناعمة ورقيقة.
- نضع قطع الدجاج في صينية كبيرة ، ثم نرش القطع بالفلفل الأسود والبابريكا والملح مع الحرص على تتبيلها على الجانبين.
- نحضر مقلاة كبيرة عازلة للحرارة ، ونضع فيها القليل من الزيت النباتي ، ثم نضعها على نار متوسطة.
- نضع الثوم المهروس ونقلب لمدة نصف دقيقة ، ثم نضيف قطع صدور الدجاج. حتى تقلى.
- نحضر قدر متوسط الحجم نضع فيه المكونات التالية: زيت نباتي ، ملح ، ماء ، فطر.
- نحرك المكونات معًا ؛ حتى تمتزج ومتجانسة ، واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- نضيف كمية الدقيق ونقلب لمدة دقيقة كاملة. حتى نضيف الحليب السائل مع الاستمرار في التحريك بملعقة خشبية طويلة حتى نلاحظ تشكيل الصلصة البيضاء.
- نحضر خبز الباجيت ونضع فيه ملعقة كبيرة من الصوص الأبيض ثم نوزع قطع صدور الدجاج بالحجم الذي يناسب حجم الخبز.
- ننشر الصلصة البيضاء على وجه الشطيرة ونقدمها ساخنة.
