طريقة عمل ساندويتش شاورما خضار: تعتبر الشاورما من أشهر الوجبات السريعة ويتم تحضيرها بالمطبخ العربي والتركي ، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإضافتها حسب البلد الذي تقدمه ، وواحدة من أشهر أنواع الشاورما هي شاورما الدجاج ، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ، شاورما لحم ، شاورما جمبري ، شاورما بطاطس ، شاورما خضار ، والتي يتم إعدادها خصيصًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا في تناول الوجبات ، و في هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ساندويتش شاورما خضار ، فإليك الطريقة.
طريقة تحضير ساندوتش شاورما خضار:
المكونات:
- ثلاث سنوات من الثوم المهروس.
- قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الكاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- حفنة من أوراق الخس.
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقطع صدور الدجاج إلى قطع رفيعة وطويلة ، ثم نتبّل بالملح والفلفل الأبيض ونضعها جانباً لحين الحاجة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع رفيعة ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع مستديرة.
- نفرم البصل الأخضر ناعما.
- سحق فصوص الثوم بمدقة. حتى تصبح طرية تحت يدك.
- نحضر مقلاة كبيرة عازلة للحرارة بقاعدة سميكة ، نضع فيها القليل من الزيت النباتي ، ثم نضعها على نار متوسطة.
- نضع أصابع البطاطس في الزيت الساخن. اقليها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون ، وقلبي من وقت لآخر ، ثم أفرغيها في وعاء كبير مغطى بالكروم.
- نضع قطع صدور الدجاج في المقلاة لزيادة كمية الزيت دون مبالغة ونقليها على نار متوسطة ، ثم نفرغها في طبق كبير مغطى بالخل.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ، نضع فيه كل من المكونات التالية: الزنجبيل ، الزيت ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون ، الثوم ، الهيل ، الملح ، قطع الدجاج.
- نغطي الوعاء بعد تحريك الخليط. حتى توضع في الثلاجة.
- نحضر خبز الشراك بحشوة الدجاج وكمية الخضار مثلا: الفلفل والبطاطس والبصل الاخضر والثوم والخس والطماطم.
- شطيرة شاورما خضار تقدم مع كوب من المشروب الغازي.
