ساندوتش كباب الدجاج: يعتبر الكباب من أشهى الأطباق العربية ، ويرغب فيه الكثير من الناس أو العشاء ، أو في المناسبات الرسمية والاجتماعية ، ويمكن أيضًا تحضيره على نوعين: النوع الأول: كباب اللحم. والنوع الثاني: كباب دجاج ، سنتحدث عن كيفية تحضيره كساندويتش في هذا المقال ، فإليك الطريقة.
طريقة تحضير ساندوتش كباب دجاج:
المكونات:
- كيلو صدر دجاج مبشور.
- خمس ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- ثلاث قطع من البصل مقطعة على شكل شرائح دائرية.
- رقائق الطماطم.
- بطاطس مقلية (للتقديم).
- مشروبات غازية (للتقديم).
طريقة تحضير ساندوتش كباب دجاج:
- نقطع كل من الخضار الورقية التالية: الكزبرة والبقدونس ، مع الحرص على تقطيعها تقريبًا.
- نقطع صدور الدجاج ناعماً ثم نضيف الملح والكزبرة والثوم والبقدونس والفلفل الأسود والبصل وبهارات الشواء.
- نقطع المكونات معًا جيدًا ونخلطها معًا حتى تصبح متجانسة ونمزج مع إضافة توابل الشواء.
- غطي وعاء خليط الدجاج بكيس بلاستيكي لمدة ساعتين. حتى يمتص الدجاج نكهة البهارات والخضروات.
- خلال هذه الفترة ، نقوم بإعداد وإعداد الفحم النباتي والخشب للشواء أثناء الإضاءة ؛ حتى يصبح لون كباب الدجاج بنيًا وسهل الشواء.
- بعد مرور ساعتين نجهز أسياخ الشواء ونضع عليها خليط الدجاج حتى تصبح أصابع طولية أو مستطيلة بدون مبالغة.
- نضع أسياخ كباب الدجاج على الفحم ، مع الحرص على تقليبها على الجانبين حتى تصبح بنية اللون وتنضج جيدًا.
- نحضر الخبز العربي بشرائح الطماطم ومخلل الخيار ثم نضيف قطعتين من كباب الدجاج.
