طريقة عمل شطيرة كباب لحم
يعتبر طبق الكباب من أشهر الأطباق في المطبخ العربي والتركي ، فهو يعتبر وجبة متكاملة يمكن تناولها على الغداء أو العشاء مع البطاطس المقلية والمقبلات والسلطات ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المختلفة. فيما يلي في هذا المقال كيفية تحضير وتحضير شطيرة كباب اللحم في مطعم على الطراز المنزلي.
طريقة تحضير سندويش كباب اللحم:
المكونات:
مقادير اللحوم:
ملعقة صغيرة ونصف فلفل حار.
خمس سنوات من الثوم المهروس.
قطعتان من البصل المفروم.
ملعقة ونصف من الفلفل الحلو.
ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ملعقة ونصف من الكزبرة المجففة.
مكونات الساندويتش:
منتقى حسب الحاجة.
ملح للتذوق.
خبز شراك حسب الحاجة.
بطاطس حسب الرغبة.
أنظر أيضا:
طريقة تحضير برجر الدايت منخفض السعرات الحرارية
شاورما لحم سريع
طريقة سريعة لعمل خبز التورتيلا
طريقة التحضير:
نأخذ وعاء كبير ومتوسط الحجم ، نضع فيه المكونات التالية: لحم بقري ، ملح ، ثوم مهروس ، كزبرة ، بابريكا ، فلفل حار ، فلفل أسود ، زيت زيتون.
نمزج المكونات ونلصقها باليد ؛ بحيث يسهل التحكم في العجين وتكون المكونات سهلة الخلط جيدًا.
ثم نلف الحاوية بورق حفظ الطعام أو كيس نايلون ؛ يحفظ في الثلاجة ثلاث مرات على الأقل ؛ حتى نحصل على مذاق أفضل ويمتص اللحم البهارات.
بعد ثلاث ساعات ، نحضر سطح عمل نظيفًا ، ثم نحضر اللحم طوليًا بالحجم المتوسط.
ننقل الكباب إلى صينية للفرن ، ونضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونخبز حتى ينضج تمامًا ويصب لونًا بنيًا محمرًا ، مع الحرص على تحريك الصينية من الوقت الى وقت. الى وقت.
نحضر الخبز العربي ، نضع فيه ملعقة كبيرة من الحمص المتبل ، ثم نوزع ثلاث قطع من كباب اللحم.
نضيف شرائح الطماطم والبصل والمخللات ورشة ملح.
نلف شطيرة كباب اللحم بشكل مناسب ونقدمها إلى جانب البطاطس المقلية وطبق من سلطة الماء.
