طريقة عمل طبق الارز و الدجاج بالكزبرة الخضراء

• سهل
• وقت التحضير –
• وقت الطبخ-
• عدد الوجبات-

طبق الدجاج والكزبرة وهو طبق رئيسي لذيذ ومغذي وكامل مكون من أرز مطبوخ مع البصل والكزبرة والبقدونس وعصير الطماطم وكذلك لحم الدجاج والمرق المخبوز بالفرن ، جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع. .

مقادير طبق الأرز والدجاج بالكزبرة الخضراء

• أربعة أنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
• نصف كوب مرق دجاج.
• رابع كوب من مربى الكرز.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ثلاثة أرباع كوب أرز طويل.
• ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة كبيرة بصل مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرةفوائد بذور الكزبرة وأهم استخداماتها العلاجية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رابع كوب بقدونس طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

اقرأ أيضا

طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري

طريقة تحضير طبق من الرز والدجاج بالكزبرة

1. نحضر أولاً الفرن على حرارة 225 مئوية ونطهو الأرز بدون دهن وملح ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو عالية.
2. نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ونطري المقلاة بحركة دائرية لتغطي القاع ونقلي البصل والكزبرة لمدة دقيقة.
3. ثم نضيف الأرز مع ربع ملعقة صغيرة ملح ونحمص لمدة دقيقة ونصف ثم نضيف البقدونس وعصير الليمون.
4. رشي الدجاج بربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل و سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. ثم أضيفي الملعقتين الأخريين من الزيت وحركيهم في حركة دائرية واطهي الدجاج لمدة أربع دقائق على كل جانب.
6. انقلي اللحم إلى صينية الفرن واخبزيه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج تمامًا ، مع إعادة المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة.
7. ثم نسكب المرق ونطهى لمدة دقيقة ، ونكشط القدر لإزالة القطع الصغيرة المحمره ونرش الفلفل الأسود المتبقي.
8. وباقي المكونات ونطهو الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى تقل الكمية إلى ربع كوب قدمي الصلصة مع الدجاج والأرز. بون جويل.