- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق ايدام الصيني بالخضار والدجاج من الأطباق الرائعة التي تأتي إلينا من انتشار المطبخ الصيني في العديد من الدول العربية والغربية.هل المعكرونة تتكاثف؟ ما هي العناصر الغذائية الموجودة؟ مفضلهم ، وكذلك مشروبهم المفضل بالطبع.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو
- كأس النمو
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- 250 جرام صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب دقيق
- خليط من الملح والفلفل البني والبابريكا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلث كوب من الماء يحتوي على ملعقة كبيرة من النشا المذاب
- 2 جزر مقطع شرائح
- قطعت جوليان بصل
- حبتان من الكوسة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
- أولاً ، نضع الطحين والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو في وعاء عميق ونقلب المكونات السابقة ونضيف مكعبات الدجاج ونتبلها جيداً ونغلف الدجاج من جميع الجهات بالزيت الثقيل ونقلى مكعبات الدجاج حتى تتماسك. . يكون لونه ذهبي مميز.
- ثم في وعاء نضيف الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الجزر والكوسا ونقلب لحوالي بضع دقائق ونضيف الدجاج ونقلب الخليط جيداً وفي هذه الأثناء نخلط الكاتشب مع صلصة الصويا والخل والسكر والملح والفلفل الأسود معا.
- ثم نضيف الخليط إلى قدر الدجاج ونقلب جيداً ، نضيف كوب من الماء ونشاء مذاب في الماء ، ثم نقلب لحوالي بضع دقائق ، غطي القدر ، ثم اتركيه على النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل. ، ويقدم الطبق مع الأرز الأبيض أو النودلز ، والصغار يفضلون. شهية طيبة.
