- سهل
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطهي 35 دقيقة
- عدد الوجبات-
الحمص باللحم المفروم من الأطباق الرائعة التي قدمناها لكم اليوم في هذه الوصفة الحلبية ، وهي من الوصفات الشهية التي ستستمتعون بها بالتأكيد.
مكونات الحمص باللحم المفروم
- ملعقة صغيرة من التوابل حسب الرغبة.
- كوب ماء ساخن.
- الرابعة ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
- قرصة الزنجبيل.
- يرش القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ورقة الغار.
- كيلو ونصف من لحم الفخذ أو الكتف.
- أربعة بصل مقطعة إلى أجنحة.
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح للتذوق.
- صندوق فطر.
طريقة تحضير طبق الحمص باللحم المفروم
- أولاً ، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي الفطر لمدة 1-2 دقيقة.
- ثم نضيفها لحين الرغبة ونضيف اللحم فوق الزيت حتى تحصل على لون مميز.
- يُضاف البصل والملح والتوابل والماء وورق الغار ، ويُغطى القدر ويُطهى بكل المكونات.
- وهكذا حتى ينضج اللحم تمامًا ، نضيف الفطر ونقلب حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- ثم يضاف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر ويوضع الحمص في طبق التقديم.
أخيرًا … تقدم مع البطاطس المقلية والخضروات المسلوقة أو المقلية من اختيارك. بون جويل.
