- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخساعة
- عدد الوجباتغير محدد
الفتة المصرية بالخل والثوم من أهم الوصفات الشعبية للفتات الكبيرة في الشرق الأوسط ، لأنها تحظى باهتمام كبير ، لكنها تختلف من دولة إلى أخرى ، الوصفة لذيذة وذات طابع ديني ، المناسبات الشعبية واليوم في هذه الوصفة يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة.
مكونات تحضير الصلصة:
- كأسان من عصير الطماطم
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- فصين من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم
المكونات العامة:
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- سعر ملعقة شاي الهيل
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
- ثلاثة أكواب من الأرز غير المطبوخ
- خمسة أرغفة من الخبز العربي أو الخبز المحمص
- كيلو شقف لحم بقري
طريقة التحضير:
- نسلق اللحم أولاً ونضيفه حتى نأكله ، ثم نجهز الأرز حسب التعليمات الموجودة على الغطاء ونذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف فتات الخبز ونقلب حتى يأتي. ذهبي ومقرمش جيدا.
- ثم نخفض الحرارة ونزيل الخبز من حواف المقلاة ونضيف الثوم في المنتصف ثم نضيف الخل ونقلب جميع المكونات حتى يمتص الخبز النكهة ونبدأ في تحضير الصلصة ونضيفها الزبدة. في مقلاة على نار متوسطة.
- ثم نحرك بالثوم ونضيف العصير ومعجون الطماطم والبهارات ونقلب معا ونضعها في طبق التقديم ونضيف طبقة من الخبز ثم الأرز ثم اللحم ونزين بصلصة الطماطم حتى تصبح ناعمة. ليخدم. شهية طيبة.
