- سهل
- وقت التحضير 30 دقيقة
- وقت الطهي 30 دقيقة
- عدد الوجبات-
يتميز طبق الكفتة الجزائرية بكونه لذيذ وغني بالنكهات والتوابل اللذيذة التي تضيف نكهة رائعة للحم بصلصة الطماطم التي تحتوي على البصل والثوم ، فهو سهل ايضا وسيحبه جميع افراد العائلة ، جربوه. الآن واستمتع بطعمها الرائع والرائع.
مكونات طبق الكفتة الجزائري
- ثلاث حبات طماطم كرزية مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة راس العوط خلطة بهارات مغربية.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير طبق كفتة جزائري
- أولاً ، نضع كل قطعة من اللحم المفروم في وعاء ونصف كمية الثوم المهروس.
- وملعقة كبيرة من البصل المفروم وتخلط المكونات حتى تتماسك.
- ثم شكلي خليط اللحم على شكل مستطيلات بسماكة حوالي 2.5 سم ، حتى يصبح اللحم كاملاً حوالي 12 أو 14 قطعة.
- ثم نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة عالية ونطهى اللحم حتى يكتسب لون مميز من الجانبين ويصبح مقرمش لمدة 10 دقائق.
- وتوضع قطع اللحم في طبق التقديم لحين الحاجة.
- ثم خففي النار إلى متوسطة وأضيفي باقي البصل المفروم مع الملح والفلفل حسب الرغبة مع التحريك لمدة خمس دقائق.
- حتى ينضج البصل ، أضيفي باقي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية على الأقل.
- ثم نضيف البصل والثوم والطماطم المفرومة والبقدونس ورأس الحنوت والماء ونحرك لمدة خمس دقائق.
- حتى تصبح الطماطم طرية ، ثم اسكبي صلصة الطماطم فوق قطع اللحم المقرمشة.
أخيرًا … نقدمها مع مشروبنا المفضل. بون جويل.
