- سهل
- وقت التحضيرساعة و 15 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجبات5 أشخاص
الدجاج نوع من الدواجن ، ويستخدم الإنسان بيضه ولحومه ، وطبق صدر الدجاج المقلي عبارة عن وجبة تضاف فيها قطع الدجاج مع بعض البهارات ، مطبوخة ومقلية بطريقة خاصة. مقرمشة ، وعادة ما يتم تقديم هذه الوجبة مع بعض البطاطس المقلية وصلصة الثوم أو الكاتشب أو الفلفل الحار ، في وصفة اليوم يمكنك تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة للغاية.
مكونات:
- بصل مبشور
- بيضتان
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل
- بهارات حسب الرغبة
- 1 كيلو صدور دجاج مغسولة منزوعة العظم والجلد
- 350 جرام بقسماط
- كوب ونصف دقيق
- عصير ليمونتين
طريقة التحضير:
- أولاً ، تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والخل والليمون والبهارات والكمون والبصل والزنجبيل ، واتركي الدجاج لينقع جيدًا.
- ثم في التتبيلة لمدة ساعة ، اغمس الدجاج في الدقيق والبيض وفتات الخبز حتى يغطى بالكامل وضع الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثم سخني الكثير من الزيت على نار عالية واقلي صدور الدجاج في الزيت لمدة دقيقة ثم اخفضي الحرارة إلى درجة متوسطة ، واستمري في قلي صدور الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي المميز.
- حتى تصبح مقرمشة ، أخرجي صدور الدجاج من المقلاة وصفيها جيداً على مناشف ورقية ، قدميها ساخنة مع مشروبك المفضل. بون جويل.
