طريقة عمل طبق تهاري هندي

• سهل
• وقت التحضير-
• وقت الطبخنصف ساعه
• عدد الوجبات-

يعتبر طبق تياري الهندي أشهر أنواع أطباق الأرز ، وسنقدم لكم هذا الطبق اليوم باستخدام الدجاج مع بهارات ماسالا ، جربوه الآن واستمتعوا بطعمه الرائع.

مكونات:

• ثلاث فصوص
• حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• قطع صغيرة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
• زيت نباتي
• فلفل حار
• ملعقة صغيرة بهارات
• أحب ماسالا
• قطرات من الكزبرة مفرومة ومغسولة
• ثلاثة أكواب من الماء المغلي
• ثلاثة أكواب من أرز بسمتي منقوع في الماء
• ملعقة
• دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
• ازرع بعض البصل المقطّع إلى أجنحة
• ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة ثوم ومعجون زنجبيل

طريقة التحضير:

1. أولاً ، ضعي القليل من الزيت في قدر على نار خفيفة ، واقلي البصل حتى يصبح طريًا ، أضيفي بهارات الماسالا والحب حتى تشم رائحته ، أضيفي معجون الزنجبيل والثوم والقرنفل ، وقلبي لبضع دقائق.
2. ثم نضيف الدجاج ونقلب على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ونضيف الطماطم والفلفل الحار والكركم والفلفل الحلو ونقلب ونترك لمدة عشر دقائق ويضاف الزبادي والكزبرة الخضراء تماما.
3. يُترك لبضع دقائق ، يُضاف الأرز بعد التصفية ، يُضاف الماء المغلي ، ويُتبّل بالملح والفلفل وبهارات الماسالا المطحونة ، ويُغطّى القدر ويُترك لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة.
4. يتم بعد ذلك إخراجها من النار وصبها في طبق تقديم وتقديمها جيدًا مع مشروباتك المفضلة. شهية طيبة.