طريقة عمل طبق حمص بطحينة لبناني

• سهل
• وقت التحضير20 دقيقة
• وقت الطبخ-
• عدد الوجباتغير محدد

طبق الحمص اللبناني مع الطحينة هو من المقبلات اللذيذة التي نحب تناولها كل يوم على الفطور أو العشاء ، وإليك طريقة تحضيره بشكل بسيط وسهل.

مكونات:

• فص ثوم مطحون
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• بين 2 و 4 ملاعق كبيرة من الماء أو مرق الحمص
• كوب ونصف حمص مطبوخ
• أربع ملاعق كبيرة طحينة
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون

المكونات البستانية:

• السماق
• زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. أولاً ، نضيف عصير الليمون والطحينة وملعقتين كبيرتين من مرق الحمص في الخلاط الكهربائي ونقلب حتى يمتزجوا تمامًا.
2. ثم نضيف الحمص والثوم والملح ونخلط حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
3. أثناء عمل الخلاط ، أضيفي تدريجياً ملعقة كبيرة من مرق الحمص حتى يصبح الخليط خفيفاً ودسمياً ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة ، بحيث يصبح الحمص مع الطحينة اللبنانية جاهزاً للتقديم.
4. ثم نضع الحمص مع الطحينة في طبق التقديم ونزينها بزيت الزيتون والسماق. شهية طيبة.