- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر سمك الهامور المشوي بالفرن من أطباق الأسماك التي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير ، فهي غنية بالقيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، كما أن أسماك الهامور سهلة الأكل لأنها لا تحتوي على عظام طرية بالإضافة إلى طعمها اللذيذ. والكثير من اللحوم اليوم طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة.
مكونات:
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رابع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- فيليه هامور كبير أو سمكة كاملة
- ملعقة ونصف من الملح
- رابع كوب زيت زيتون
- أربع فصوص ثوم مهروسة
- قطعة زنجبيل مهروسة
طريقة التحضير:
- نخلط أولاً عصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح والهيل والفلفل والكمون ، ثم ننظف السمك ونتخلص من الرأس ونتبله بالخليط السابق بالكامل من الداخل والخارج.
- ثم نتركها لمدة نصف ساعة لامتصاص النكهات ونضعها في صينية فرن ونشحمها بزيت الزيتون ونضعها في الفرن على حرارة حوالي 200 درجة مئوية ، حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضج ، ونقدمها مع التارتار . الصلصة ، لذلك الطبق جاهز للتقديم. شهية طيبة.
