- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
فيليه سمك السلمون المخبوز بالفرن عبارة عن وصفة محضرة بالبقدونس والزعتر وإكليل الجبل والجبن والتوابل وشرائح الخبز المحمص بالفرن ، وتعتبر من ألذ وصفات السلمون.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف
- ملعقة صغيرة زعتر بري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف والمكسر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كيلو ونصف من فيليه السلمون حوالي ثماني شرائح
- كوب ونصف خبز طري مقطع ، حوالي خمس قطع
- أربع فصوص ثوم مطحون ناعماً
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وحضري صينية من الألمنيوم للفرن ودهنيه بالزيت ، وضعي شرائح السمك في الصينية مدهونة بالزيت تمامًا.
- ثم نخلط قطع الخبز والثوم والجبن والبقدونس في وعاء ونضيف الزعتر وإكليل الجبل والملح ونضيف الزبدة المذابة ونخلط جيداً.
- ثم يُسكب هذا المزيج فوق شرائح السمك ويُحرّك ويُغطّى ، ثم يوضع في الفرن على نار متوسّطة الحرارة لحوالي 35 إلى 40 دقيقة.
- والشرائح مخبوزة جيدًا ، ويمكنك تقطيعها بسهولة بالشوكة وتقديمها مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.
