- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق شوربة الروبيان التايلاندي ، يجب أن تجرب وصفة شوربة الجمبري هذه في المنزل ، حيث سيكون مذاقها مشابهًا لتلك الموجودة في المطاعم التايلاندية ، كما أنه سهل التحضير ، لأنه يتكون من الأرز والروبيان مع مرق الخضار وحليب جوز الهند والتايلندي معجون الكاري الأحمر جربه الآن واستمتع بمذاقه الرائع والرائع.
مقادير شوربة الجمبري التايلندي:
- فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري الأحمر.
- علبة 12 أونصة من حليب جوز الهند غير المحلى.
- ثلاثة أكواب من مرق الخضار.
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- كوب أرز بسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- رطل جمبري مقشر.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- فصين من الثوم المهروس.
- حبة البصل.
طريقة صنع حساء الجمبري التايلاندي:
- أولاً ، نضع كوب ماء في إناء الطهي ونطبخ فيه الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم نضيفه لحين الحاجة.
- نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة عالية ، نضيف الجمبري والملح والفلفل ، ونقلب من وقت لآخر لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نضيف الجمبري حتى يحلو لك ، نضيف الثوم والبصل والفلفل إلى القدر ونقلب من وقت لآخر لمدة أربع دقائق حتى تنضج المكونات بالكامل.
- ثم نضيف الزنجبيل ونقلب لمدة دقيقة ، نضيف عجينة الكاري الحمراء ونقلب حتى تمتزج جيداً مع باقي المكونات.
- ثم أضيفي الحليب ومرق الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين ، ثم اتركي المرق حتى يغلي ، ثم اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- حتى تصبح سميكة ، أضيفي الأرز والروبيان وعصير الليمون والكزبرة وقدمي الحساء الساخن. بون جويل.
