- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق صدر دجاج بالفرن محشو بالخضار ونصف صدر دجاج مخبوز بالفرن محشو بالحبوب والملفوف وحبات الثوم ويقدم على أطباق مع مرق الدجاج والقليل من الدقيق ، قم بإزالته جربه الآن واستمتع بمذاقه الرائع والرائع.
مقادير صحن صدور الدجاج المحشي بالفرن مع الخضار:
- أربعة أنصاف صدور دجاج وزن كل منها 225 جراماً ، بدون عظم وجلد.
- الفلفل الطازج.
- نصف كوب مرق دجاج.
- ملعقة صغيرة طحين.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- كوبان من الكرنب المفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملح خشن
- ثلث كوب من حبات الذرة.
- نصف كوب جبن مبشور.
طريقة تحضير طبق صدر الدجاج مع الخضار بالفرن:
- أولاً ، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- يُضاف الملفوف والثوم وربع ملعقة صغيرة ملح ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الملفوف طريًا.
- رائحة الثومفوائد ومكونات الثوم الصحية للجسم لمدة 5 دقائق ، أضيفي الذرة واطهيها مع التحريك حتى تسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- ثم انقلي المزيج إلى وعاء ليبرد قليلاً ، وحركي الجبن وضعي سكين تقشير رفيع في الجانب السميك من صدر الدجاج.
- قطع الجانب لأسفل لعمل جيب 8 سم كرر العملية مع الثديين المتبقيين ، واملأه بخليط الملفوف.
- ثم سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تصبح ساخنة جدًا ، من 3 إلى 4 دقائق.
- افركي صدور الدجاج بالملعقتين الأخريين من الزيت ورشي عليها ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- توضع صدور الدجاج المحشوة في مقلاة وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.
- ثم قلل الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى ينضج تمامًا ، لمدة 14 دقيقة أخرى.
- اختبر الدجاج عن طريق وخز طرف السكين. إذا كان هناك أي منطقة وردية متبقية ، قم بتغطية المقلاة واستمر في طهي الدجاج حتى تنضج جميع الأجزاء.
- ثم انقلي الدجاج والقطع المحشوة عندما يأتون إلى المقلاة إلى أربعة أطباق ، مع تحريك مرق الدجاج مع الدقيق في وعاء صغير.
- ثم ضعيها في المقلاة واتركيها حتى تتماسك لمدة دقيقتين ، ارفعي المقلاة عن النار وقلبي عصير الليمون ورشي الملح والفلفل. بون جويل.
