- سهل
- وقت التحضيرساعة واحدة
- وقت الطبخساعة واحدة
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر صينية سمك القاروص بالبطاطس من أهم الأطباق المغذية للكبار والصغار على حد سواء ، وذلك لأن سمك القاروص يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، وأن طريقة تحضيره سريعة جدًا وسهل ، ولا يتطلب الكثير من الجهد والمال. سيجعلك الباس البسيط تكرر هذا الطبق مرارًا وتكرارًا ، لما له من مذاق رائع.
مكونات:
- كيلوغرام من البطاطس المقشرة
- حزمة الشبت
- رابع كوب زيت زيتون
- كوب ماء مالح حسب الحاجة
- كيلوغرام من سمك القاروص
- القرنفل والثوم
- اثنين من الفلفل الحار
- مقياسي الواضح
- عصير خمس حبات ليمون
طريقة التحضير:
- أولاً ، قم بإزالة خياشيم قبضة البحر والبطن ، ونظفها جيدًا ، واغسلها بالماء ، ثم ضع السمك على ظهرها في وعاء ، واخلطي الثوم ، والفلفل الحار ، والكرفس ، والملح ، وبعض عصير الليمون ، ثم وزعيها. تخلط في بطن السمك.
- وفي الفتحات الموجودة خلف السمك ، حيث يتم تتبيل البطاطس وخلطها مع باقي خليط الثوم ، وفي صينية الفرن يتم تكديس السمك والبطاطس في وعاء ، ونخلط زيت الزيتون وعصير الليمون . والماء بالفلفل الحار والشبت كامل.
- ثم نضيف خليط الليمون إلى الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج السمك ويصبح أحمر ، فيصبح الطبق جاهزاً للتقديم مع مشروبك الغازي أو الطبيعي المفضل. شهية طيبة.
