- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخساعة واحدة
- عدد الوجباتغير محدد
فطيرة البف باستري بالجبن هي نوع لذيذ من التورتة ، لأن هذا التارت المالح يتميز بحشوة كريمية رائعة تتكون من جبن الماعز والجبن الكريمي بالزيتون والتمر مع عجينة البف باسترى اللذيذة ، وإليك طريقة تحضيرها بجدية. طريقة بسيطة.
مكونات:
- نصف كوب جبن ماعز طازج
- رابع كوب جبن كريمي
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1/3 كوب زيتون أسود مفروم
- ملعقتان كبيرتان من المخللات
- فلفل حار مقطع
- ملعقة زيت زيتون
- 300 جرام من طحين البف باسترى
- البيض المخفوق
- أربع شرائح تمر
المكونات البستانية:
- ملح البحر
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. نفرم العجينة على سطح ونرشها بالدقيق على شكل مستطيل قياس 10 × 9 إنش ونضعها على ورق الزبدة وننقلها إلى صينية الفرن. ونفرد العجينة بالكامل على الأطراف ونصنع ثقوبًا في العجين بالشوكة وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- ثم ندهن حواف العجين بالبيض المخفوق ونخبز لمدة 25 دقيقة على الأقل حتى يرتفع ويكتسب لون ذهبي مميز ، نخرج العجينة من الفرن ونضغطها حتى الحشوة ونبدأ ونخلط الماعز. الجبن والجبن الكريمي معًا.
- ثم نضيف البيض المخفوق ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة من الفلفل والزيتون ونقلب حتى تمتزج المكونات معا وننشر الخليط فوق عجينة التارت ونخلط التمر والفلفل الحار مخلل بالزيت.
- أخيرًا ، نضعها فوق خليط الجبن ونضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم نرش بالزيت وملح البحر قبل التقديم ، حتى يصبح الطبق جاهزًا للتقديم. تمنحك شهية طيبة.
