طريقة عمل طبق كبة سهلة ولذيذة في البيت

• سهل
• وقت التحضير40 دقيقة
• وقت الطبخ-
• عدد الوجباتغير محدد

طبق كبة سهل ولذيذطريقة تحضير طبق كبة سهل ولذيذ وهي من المقبلات المشهورة في بلاد الشام ، وهي من النكهات الرئيسية للمائدة الشامية ، وأهمها في التعاويذ والمناسبات ، والكبة سهلة التحضير وسريعة التحضير ، كما يتم تحضيرها من الداخل. دقائق معدودة فقط ، ومكوناته متوفرة في أي مطبخ عربي وتقدم مع الأرز والشوربة ، وصنع كبة البرغل بطريقة متقنة وبسيطة ، يرجى اتباع الخطوات الأساسية في الوصفة.

مقادير العجين:

• ملعقة صغيرة فلفل حلو
• نصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة فلفل أسود
• عشر أوراق نعناع طازجة
• مكعب ثلج
• 1 كغ من اللحم المفروم ناعماً
• كيلوغرام من المصباح البني
• بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• قشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من البردقوش

مكونات الحشو:

• 1 ملعقة صغيرة بهار اللحم
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحلوة
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان
• رابع كوب صنوبر محمص
• ملح للتذوق
• كيلوغرام من لحم الضأن المفروم ناعماً
• بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

1. طريقة تحضير الحشوة: أولاً ، ضعي الزيت في مقلاة على النار ، ثم اتركيه يسخن ، أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة تقريبًا.
2. ثم نضيف اللحم إلى البصل حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى البني ، ثم نتبليه جيداً بالبهارات.
3. ثم نطفئ النار ونضيف دبس الرمان والصنوبرأبرز فوائد الصنوبر وأضرار الإفراط في استخدامه توضع جانبا لتبرد قليلا.
4. طريقة تحضير العجين: صفي البرغل من الماء في آلة الفرم وأضيفي البرغل بعد تصفيته من الماء ثم أضيفي اللحم والبهارات حتى تتشكل عجينة جيدة.
5. يُعجن المزيج جيدًا باليدين ، ثم يُؤخذ على شكل قطعة صغيرة من العجين ويُملأ بالحشوة الباردة المُعدَّة مسبقًا ويتشكل على شكل بيضاوي.
6. ثم تُقلى الكبة بالزيت الحار بكميات وفيرة ، مع الحرص على عدم قلبها ، وإزالتها من الزيت على منديل ورقي حتى يتم تصفيتها من الزيت الزائد وتصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة.