- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يتميز بطبق من كبد الدجاجطريقة عمل طبق من كبد الدجاج بالبصل والطماطم يعد بالبصل والثوم من الأطباق المفيدة وذات القيمة الغذائية العالية ويتميز بمذاقه اللذيذ وتنوع طرق الطهي ، ويعتبر كبد الدجاج طبقًا شهيًا وسريعًا مع البصل يصلح كطبق. وجبة مستقلة مع الخبز أو الأرز أو كطبق جانبي إذا تم تقديمها ساخنة.
مكونات:
- قرنفل
- فلفل حار
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- كيلوغرام من كبد الدجاج
- قطعتان من البصل الكبير ، شرائح أجنحة
- أربع ملاعق كبيرة زيت
- فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- أولاً ، نظف كبد الدجاج جيدًا ، وانزع عروقها ، واغسلها بالخل والماء والملح ، وقطع كبد الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعها في قدر على نار خفيفة إلى متوسطة.
- في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى أجنحة متوسطة السماكة ، وعندما تخرج السوائل من الكبد تجف ، يضاف الزيت والبصل والتوابل والفلفل الحار ومكعبات البطاطس.
- اترك الخضار حتى تنضج وتقدم ساخنة أو دافئة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.
